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梅しごと

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今年の梅しごと。

左から、梅シロップ。

そろそろ飲み頃です。


真ん中は梅の甘酢漬け。

市販のらっきょう酢で漬けるだけです。

(我が家は甘みを足します。)

さっぱりしたハチミツ梅のような感じになります。

長く漬けるほど、まろやかでやわらかトロトロ。

ほんのり梅の香りがついた漬け汁は酢の物などに使えて便利。


右は初の試み、梅のしょうゆ漬け。

インスタのフォロアーさんにレシピを教えていただきました。

出来上がりが楽しみです。
by naminui77 | 2015-06-27 23:33 | くらし

手しごとの記録


by naminui77